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Estudio de factibilidad para la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de cultivos hidropónicos NFT con la variedad de lechuga verde crespa en el municipio de Popayán, vereda la Sabana
(Institución Universitaria Colegio Mayor del Cauca, 2024) Camacho Tobar, Luz Angela; Calambas Chagüendo, Lizeth Rocio; Yasnó López, Christian Mauricio
El presente trabajo fue realizado con la finalidad de determinar la factibilidad de crear unaempresa que se dedicaría a la producción y comercialización de cultivos hidropónicos NFTcon la variedad de lechuga verde crespa en la vereda la Sabana en el municipio dePopayán. La metodología de la investigación fue bajo un enfoque mixto, el método fue eldescriptivo, la población objetivo del estudio de mercado fueron los restaurantes, placitas yfruvers de la ciudad de Popayán, donde posterior al ejercicio del cálculo se tomó unamuestra igual a 289 negocios a quienes se les aplicó el instrumento encuesta con el que sepudo obtener información relacionada con la frecuencia de compra, volumen y canales decompra entre otros. En este contexto, el trabajo de se llevó a cabo en diferentes etapas,partiendo del diagnóstico situacional del emprendimiento a través del análisis PESTEL,EFE, EFI, CINCO FUERZAS DE PORTER y la DOFA. Posterior a ello fue indispensable larealización del estudio de mercado para conocer la demanda del proyecto la cual fue de7,074 kg mensuales, Así mismo, se identificó mediante el estudio técnico la ubicaciónestratégica de la empresa, el nivel de inversión requerida y los costos de producción.Seguidamente se realizó el estudio organizacional y legal, estudios que permitieron laformulación del de la matriz estratégica de la empresa, misión, visión, políticas, estructuraorganizacional, en cuanto a la figura jurídica esta sería una S.A.S dados los beneficiostributarios y de liquidación. Finalmente, el estudio financiero demostró que el proyecto esviable en términos de retorno sobre la inversión, ya que este se estimó en 53, el VPN fuede $114,410,153, el periodo de recuperación de la inversión se estimó en 2 años con 11meses y 3 días, la relación costo beneficio mostró también que por cada peso invertido seobtendrán alrededor de 21 pesos. Los impactos económicos, sociales y ambientales delproyecto van desde la empleabilidad, generación de competitividad a los clientes, aportesal impacto ambiental en la producción y la generación de ingresos para las familiasbeneficiadas, al igual que a la ciudad a través del pago de impuestos y tributación.