Plan de Empresa Para la Apertura de Un Restaurante de Comidas Típicas Colombianas en la Ciudad de Popayán
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Date
2013-12-29
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Popayán : Institución Universitaria Colegio Mayor del Cauca, Facultad de Ciencias Sociales y de la Administración, Programa Administración de Empresas
Abstract
A continuación
se relatan los objetivos que hacen de este un proyecto ambicioso
que aportara a muchas actividades que son fundamentales en la economía de un
país y de una región. Se pretende ser ejemplo de emprendimiento para que esta
idea super e las expectativas que propuestas y que esta empresa crezca con el
tiempo aportando verdadero valor a la economía.
El restaurante “COLOMBIA EN LA OLLA” se dedicara a prestar el servicio y/o
producto de comidas típicas con precios muy asequibles a nuestros comensales
en un lugar agradable, seguro, confortable, sin perder esas tradiciones que nos
caracterizan como una región gastronómica muy importante en Colombia.
Crear empleo es
el aporte fundamental para apoyar al departamento a sobresali r
eco nómicamente y este será un de pilar en la puesta en marcha de este plan de
empresa. Si hablamos de las necesidades del mercado es claro que en la ciudad
hay demasiados restaurantes, el propósito es innovador, la experiencia en este
tema hace que el conocim iento del sector permita aprovech ar las op ortunidades y
fortalezas que hacen la diferen cia frente a la competencia, el servicio al cliente, la
presentación de los platos, el me rcado objetivo , como son las personas de
estratos 3, 4 y 5 de la ciudad de Popay án y sobre todo las razones humanas y de
visionistas que llevaron a poner a rodar esta idea.
Respec
to a la parte financiera se tomó una tasa de interna de oportunidad (TIO)
del 18% el cual es la tasa del préstamo que conceden los bancos act ualmente,
para comenzar las actividades en el restaurante, en donde se ob tendrá una TIR de
22,25% superior a la tasa de interés d e oportunidad (TIO) en donde muestra que
el proyecto es viable por otro lado también muestra un Valor Actual Neto (VAN)
positivo lo que indi ca que el proyecto es rentable.
Description
Keywords
PLAN ESTRATEGICO - RESTAURANTE DE COMIDAS TIPICAS COLOMBIANAS (POPAYÁN).