Diseño de un plan de mejoramiento en el área de producción para la empresa Cort Pizza en la ciudad de Popayán
| dc.contributor.advisor | López Alvear, Carlos Eduardo | |
| dc.contributor.author | Diaz Velasco, Dainy Carolina | |
| dc.coverage.spatial | Popayán | |
| dc.date.accessioned | 2025-10-29T16:47:28Z | |
| dc.date.available | 2025-10-29T16:47:28Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.description.notes | El presente proyecto se basa en diseñar un plan de mejoramiento para el área de producción en la empresa Cort Pizza dedicada a la venta de comidas rápidas en la ciudad de Popayán. Para ello se realizó un diagnóstico y un planteamiento de problema mediante el árbol de problemas, el cual nos permitió identificar aquellas falencias que tiene la empresa y sus consecuencias, luego se definieron los objetivos y las estrategias que permitieron tener la información necesaria para diseñar un plan de acción que permita guiar de manera adecuada y correcta a la gerencia y al personal con dichas tareas que llevarán al alcance de los objetivos y a la solución del problema. | |
| dc.description.tableofcontents | RESUMEN ABSTRACT INTRODUCCIÓN 1. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA 1.1 Planteamiento del Problema 1.2 Formulación del problema 2. OBJETIVOS 2.1 Objetivo General 2.2 Objetivos Específico 3. JUSTIFICACIÓN 4. ANTECEDENTES 5. MARCO CONCEPTUAL 5.1 Marco Legal (Si el trabajo lo requiere) 6. METODOLOGÍA 6.1 Tipo de estudio 6.2 Método de investigación 6.3 Técnicas de Recolección de Información 6.4 Población y Muestra 6.5 Sistematización de la información 7. ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN OBTENIDA 7.1 Descripción y análisis de resultados obtenidos de las técnicas de recolección de información 8. DIAGNÓSTICO ESTRATÉGICO 8.1 Contexto Organizacional 8.1.1 Perfil de la empresa 8.1.2 Portafolio de productos 8.1.3 Área/dependencia/unidad a intervenir 8.2 Análisis situacional de la organización 8.2.1 Análisis Externo 8.2.2 Análisis Interno 8.3 Análisis DOFA 8.3.1 Matriz DOFA 9. DIRECCIONAMIENTO ESTRATÉGICO 9.1 Misión 9.2 Visión 9.3 Valores 9.4 Políticas 9.5 Estructura organizacional 10. PLAN DE ACCIÓN 11. RECOMENDACIONES 12. BIBLIOGRAFÍA 13. ANEXOS | |
| dc.identifier.instname | Institución Universitaria Colegio Mayor Del Cauca | |
| dc.identifier.reponame | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.unimayor.edu.co/handle/20.500.14203/2241 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Institución Universitaria Colegio Mayor del Cauca | |
| dc.publisher.faculty | FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES Y DE LA ADMINISTRACIÓN | |
| dc.publisher.program | Tecnología en Gestión Empresarial | |
| dc.rights | open access | |
| dc.subject | Área de producción | |
| dc.subject | Árbol de problemas | |
| dc.subject | Estrategias de optimización | |
| dc.subject | Gestión operativa | |
| dc.subject | Comidas rápidas | |
| dc.title | Diseño de un plan de mejoramiento en el área de producción para la empresa Cort Pizza en la ciudad de Popayán | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
| dcterms.license | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ |