Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de panela pulverizada y saborizada en el municipio de Popayán.
| dc.contributor.advisor | Vidal Ocampo,Mónica Andrea | |
| dc.contributor.author | Rodríguez Valencia,Cristian Estiven | |
| dc.coverage.spatial | Popayán | |
| dc.date.accessioned | 2025-10-22T17:14:58Z | |
| dc.date.available | 2025-10-22T17:14:58Z | |
| dc.date.issued | 2020 | |
| dc.description.notes | La producción de caña panelera en el departamento del Cauca es una de las actividades de mayor importancia, especialmente en el municipio de Popayán, no obstante, las unidades productivas presentan problemas de comercialización, donde, la mayoría no tiene un valor agregado, por lo cual, se plantea la realización de un estudio de factibilidad para la creación de una empresa que permita darle un plus valor al producto, en este caso, pulverizarlo y saborizarlo para que sea más fácil de utilizar por parte de los consumidores del municipio de Popayán. | |
| dc.description.tableofcontents | INTRODUCCIÓN ...................................................................................................................... 11 1. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA ....................................................................................... 15 1.1 Planteamiento del Problema ......................................................................................... 15 1.2 Formulación del Problema .............................................................................................. 15 2. OBJETIVOS ............................................................................................................................ 17 2.1 Objetivo General .................................................................................................................. 17 2.2 Objetivos Específicos ......................................................................................................... 17 3. JUSTIFICACIÓN ..................................................................................................................... 19 4. ANTECEDENTES ................................................................................................................... 21 5. MARCO TEÓRICO ................................................................................................................. 23 5.1 Marco Legal .......................................................................................................................... 23 6. METODOLOGÍA ...................................................................................................................... 25 6.1 Tipo de Estudio .................................................................................................................... 25 6.2 Método de Investigación .................................................................................................... 25 6.3 Técnicas para la Recolección de la Información ....................................................... 25 6.4 Población y Muestra ............................................................................................................ 25 6.5 Sistematización de la Información .................................................................................. 25 7. DIAGNÓSTICO ......................................................................................................................... 27 7.1 Análisis de la Encuesta ....................................................................................................... 27 7.2 Análisis de la Entrevista ..................................................................................................... 27 8. ESTUDIO DE FACTIBILIDAD A TRAVÉS DEL MODELO CANVAS ..................... 28 8.1 Segmentos de Cliente ........................................................................................................ 28 8.2 Propuesta de Valor .............................................................................................................. 28 8.3 Canales .................................................................................................................................... 28 8.4 Relaciones con el Cliente .................................................................................................. 28 8.5 Fuentes de Ingreso .............................................................................................................. 29 8.6 Recursos Clave ..................................................................................................................... 29 8.7 Actividades Clave ................................................................................................................. 29 8.8 Alianzas Clave ....................................................................................................................... 29 8.9 Estructura de Costos ........................................................................................................... 30 8.10 Lienzo Modelo Canvas ...................................................................................................... 30 9. CONCLUSIONES ................................................................................................................... 31 10. BIBLIOGRAFÍA ..................................................................................................................... 33 11. GLOSARIO ............................................................................................................................. 36 12. ANEXOS ................................................................................................................................... 38 | |
| dc.identifier.instname | Institución Universitaria Colegio Mayor Del Cauca | |
| dc.identifier.reponame | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.unimayor.edu.co/handle/20.500.14203/1666 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Institución Universitaria Colegio Mayor del Cauca | |
| dc.publisher.faculty | FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES Y DE LA ADMINISTRACIÓN | |
| dc.publisher.program | Tecnología en Gestión Comercial y de Mercados | |
| dc.rights | restricted access | |
| dc.subject | Caña panelera | |
| dc.subject | Valor agregado | |
| dc.subject | Pulverización y saborización | |
| dc.subject | Estudio de factibilidad | |
| dc.subject | Comercialización agrícola | |
| dc.subject | Innovación en productos paneleros | |
| dc.title | Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de panela pulverizada y saborizada en el municipio de Popayán. | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
| dcterms.license | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ |