Voluntariado internacional en el banco de alimentos de Morelos (Cuernavaca) México, a través de una propuesta para el mejoramiento de su área de distribución y logística.
| dc.contributor.advisor | Caicedo Roncacio, Andrea | |
| dc.contributor.author | Rojas Luligo, Erlid | |
| dc.contributor.author | Chicaiza Buitron, Lucy | |
| dc.coverage.spatial | Popayán | |
| dc.date.accessioned | 2025-10-29T16:59:10Z | |
| dc.date.available | 2025-10-29T16:59:10Z | |
| dc.date.issued | 2020 | |
| dc.description.notes | El presente trabajo de grado se realiza con el fin de optar el título de Tecnología en Gestión Empresarial, para ello la Institución Universitaria Colegio Mayor del Cauca dispone de diferentes modalidades como opción de trabajo de grado, entre ellos la Práctica Profesional a través del Voluntario Internacional en convenio con AIESEC (Asociación Internacional de Estudiantes de Ciencias Económicas y Comerciales), organización no política, independiente, sin fines de lucro. Lo anterior, permite a los jóvenes explorar y aportar su potencial de liderazgo, emprendimiento y conocimientos a través de proyectos sociales en ONG, Empresas, Escuelas o fundaciones de otros países con una duración de 6 a 8 semanas, como también obtener un desarrollo personal dejando un impacto positivo y dando la oportunidad de dejar huella en otro país. Dando a conocer lo anterior, se logró realizar la práctica Internacional en la organización denominada Banco de Alimentos de Morelos (Cuernavaca) México, entidad sin ánimo de lucro que se esmera por ayudar a las familias más necesitadas del estado de Morelos, dicha ayuda consiste en entregar despensas de la canasta familiar con una cuota de recuperación que no supera el 10% de lo que cuesta en el supermercado. Lo anterior denota la importancia de la actividad funcional y operacional del Banco de alimentos del área de logística y distribución, lo que permite aplicar los conocimientos obtenidos a lo largo de la carrera y contribuir con la elaboración de un plan de mejoramiento para el área de logística y distribución, teniendo en cuenta que son procesos misionales y fundamentales de los procesos administrativos y organizacionales de una empresa, como lo afirman estos autores (Bowerso, D. J et al 1986; Langley, C.J et al 1986; Cristopher 1994), quienes además de ello comparten diversas definiciones de logística y la manera adecuada en que estas se deben manejar en dichas organizaciones, definen que la logística es un proceso donde interactúa el aprovisionamiento de materia prima, insumos, servicios; como también la planificación y programación de la producción, sistemas de información y la distribución final hasta el cliente. | |
| dc.description.tableofcontents | 1. INTRODUCCIÓN...................................................................................................... 1 2. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA ................................................................................ 3 2.1 Planteamiento del Problema .......................................................................... 3 2.2 Formulación del Problema ............................................................................. 4 3.1. Objetivo General.......................................................................................... 5 3.2. Objetivos Específicos ................................................................................. 5 4. JUSTIFICACIÓN....................................................................................................... 6 5. ANTECEDENTES..................................................................................................... 8 6. MARCO TEÓRICO................................................................................................. 10 7. METODOLOGÍA..................................................................................................... 18 7.1. Tipo de Estudio.......................................................................................... 18 7.2. Método de Investigación........................................................................... 18 7.3. Técnicas para la Recolección de la Información.................................... 19 7.4. Población y Muestra.................................................................................. 19 7.5. Sistematización de la Información........................................................... 20 8. ANÁLISIS DE RESULTADOS................................................................................. 21 8.1 Análisis de la encuesta............................................................................. 21 8.2 Análisis de grupo focal............................................................................. 30 8.3 Análisis de la observación ....................................................................... 39 9. DIAGNÓSTICO ORGANIZACIONAL...................................................................... 42 9.1 Contexto Organizacional .......................................................................... 42 9.1.1 Historia....................................................................................................................................42 9.1.2 Misión................................................................................................................................42 9.1.3 Visión. ...............................................................................................................................43 9.1.4 Valores..............................................................................................................................43 9.2. Organigrama funcional. administrativo y operativo............................... 44 9.3. Organigrama funcional de socios............................................................ 45 10. ANÁLISIS INTERNO Y EXTERNO.......................................................................... 46 10.1 Matriz DOFA............................................................................................ 46 10.2 Cadena de valor ..................................................................................... 48 11. PLAN DE ACCION .................................................................................................. 51 11.1 Flujo grama del proceso de logística y distribución........................... 51 11.2 Propuesta de mejoramiento.................................................................. 52 11.2.1 Gestión de aprovisionamiento. ......................................................................................52 11.2.2 Gestión de almacenamiento. ..........................................................................................54 11.2.3 Gestión de inventarios. ....................................................................................................56 11.2.4 Gestión de distribución....................................................................................................58 12 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES....................................................... 61 12.1 Conclusiones.......................................................................................... 61 12.2 Recomendaciones ................................................................................. 63 13 BIBLIOGRAFÍA ................................................................................................... 65 14 GLOSARIO.......................................................................................................... 69 15 ANEXOS ............................................................................................................. 71 15.1 Registro Fotográfico.............................................................................. 71 | |
| dc.identifier.instname | Institución Universitaria Colegio Mayor Del Cauca | |
| dc.identifier.reponame | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.unimayor.edu.co/handle/20.500.14203/2322 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Institución Universitaria Colegio Mayor del Cauca | |
| dc.publisher.faculty | FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES Y DE LA ADMINISTRACIÓN | |
| dc.publisher.program | Tecnología en Gestión Empresarial | |
| dc.rights | restricted access | |
| dc.subject | Logística y Distribución | |
| dc.subject | Gestión Empresarial | |
| dc.subject | Voluntariado Internacional | |
| dc.subject | Procesos Misionales | |
| dc.subject | Responsabilidad Social | |
| dc.title | Voluntariado internacional en el banco de alimentos de Morelos (Cuernavaca) México, a través de una propuesta para el mejoramiento de su área de distribución y logística. | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
| dcterms.license | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ |