Diseño del plan estratégico de la empresa Primos Pizza en la ciudad de Popayán.
| dc.contributor.advisor | Bucheli Vidal, Carmen | |
| dc.contributor.author | Ortega Rodriguez, Juan Felipe | |
| dc.contributor.author | Velasco Mondragón, Carlos Eduardo | |
| dc.coverage.spatial | Popayán | |
| dc.date.accessioned | 2025-10-22T02:27:38Z | |
| dc.date.available | 2025-10-22T02:27:38Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.description.notes | Una planeación estratégica representa actualmente a las organizaciones una herramienta para alcanzar los objetivos y metas fijadas, no importa el tamaño de la empresa ni el tamaño de la meta, este plan puede ser desarrollado para que la empresa los logre. Para ello, es importante que las empresas identifiquen cuál es su entorno y su lugar; adicionalmente. Es esencial tener claro a donde se quiere llegar como organización para de esta manera se podrá desarrollar la planeación estratégica. El presente escrito desarrolla la idea de un plan estratégico ajustado a las necesidades, metas y objetivos de PRIMOS PIZZA, se va a estudiar la actualidad de la organización y trabajar los aspectos que permitirán el crecimiento integral de una empresa como PRIMOS PIZZA en el mercado de comidas rápidas de la ciudad de Popayán. Para lograr el mencionado crecimiento integral de la organización, se debió identificar en un principio una problemática que surge a partir de la inexistencia de una planeación y la falta de respuesta de la empresa ante los cambios que la rodean. Para contrarrestar la mencionada problemática, se propone la elaboración e implementación de un plan estratégico, formulado de manera conjunta con los colaboradores de la empresa y por supuesto con algunos clientes, quienes son la razón de existir de PRIMOS PIZZA. Gracias a este trabajo en equipo y a la ardua investigación realizada, donde se emplearon métodos de recolección de información como encuestas y entrevistas, se logró recoger información clave que fue debidamente tratada, clasificada e interpretada a través de matrices, gráficos y una herramienta como el cuadro de mando integral. Con la información lista se procedió a la construcción de los objetivos estratégicos, los cuales sirven para la consecución de metas y por supuesto el posicionamiento de la organización en el mercado. Pero para lograr alcanzar los mencionados objetivos estratégicos, era necesario construir una guía, la cual se constituye como los lineamientos estratégicos. De esta forma el plan estratégico contrarrestará la situación descrita y buscará que PRIMOS PIZZA brinde a sus clientes siempre las mejores opciones en pizza con su delicioso producto y con su ambiente familiar que a través de más de diez años de funcionamiento ha ofrecido. | |
| dc.description.tableofcontents | 1. INTRODUCCIÓN ............................................................................................13 2. DESCRIPCIÓN DE LA ORGANIZACIÓN........................................................14 2.1. HISTORIA DE LA ORGANIZACIÓN............................................................14 2.2. UBICACIÓN DE LA EMPRESA...................................................................16 2.2.1. MACROLOCALIZACIÓN - CAUCA .......................................................16 2.2.2. MACROLOCALIZACIÓN - CIUDAD DE POPAYAN..............................16 2.2.3. MICROLOCALIZACIÓN ........................................................................17 2.3. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL ...........................................................17 2.4. VISIÓN. MISIÓN Y VALORES ....................................................................18 2.4.1. Misión....................................................................................................18 2.4.2. Visión.....................................................................................................19 2.4.3. Valores ..................................................................................................19 3. JUSTIFICACIÓN................................................................................................19 3.1. JUSTIFICACIÓN TEÓRICA.........................................................................19 3.2. JUSTIFICACIÓN METODOLÓGICA. ..........................................................20 3.3. JUSTIFICACIÓN PRÁCTICA.......................................................................20 4. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA .........................................................................21 4.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA...........................................................21 4.2. PREGUNTA QUE EL TRABAJO PRETENDE SOLUCIONAR. ...................23 5. OBJETIVOS.......................................................................................................23 5.1. OBJETIVO GENERAL.................................................................................23 5.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS. ......................................................................23 6 METODOLOGÍA .................................................................................................23 6.1. TIPO DE ESTUDIO .....................................................................................23 6.2 MÉTODO DE INVESTIGACIÓN...................................................................24 6.3. FUENTES Y TÉCNICAS PARA LA RECOLECCIÓN DE LA INFORMACIÓN ...........................................................................................................................25 6.4. POBLACIÓN Y MUESTRA..........................................................................26 6.5. TRATAMIENTO DE LA INFORMACIÓN .....................................................26 7. MARCO DE REFERENCIA................................................................................26 7.1. MARCO TEÓRICO......................................................................................26 7.2. MARCO LEGAL...........................................................................................29 8. DIAGNÓSTICO..................................................................................................30 8.1. INFORMACIÓN ESTADÍSTICA DEL ESTUDIO..........................................31 ...........................................................................................................................31 8.1.1. UBICACIÓN POR COMUNAS..................................................................31 8.1.2. EDAD........................................................................................................32 8.1.3. TIEMPO DE ESPERA ..............................................................................33 8.1.4. SATISFACCIÓN PRODUCTO..................................................................33 8.1.5. SATISFACCIÓN SERVICIO .....................................................................34 8.1.6. SABOR RECONOCIDO ...........................................................................35 8.1.7. ANÁLISIS DE OPINIONES.......................................................................36 8.2. MATRIZ DOFA ............................................................................................37 8.3. ANÁLISIS DE LA MATRIZ DOFA................................................................38 9. PLAN DE ACCIÓN O INTERVENCIÓN.............................................................40 9.1. PLAN ESTRATÉGICO.................................................................................40 9.1.1. OBJETIVOS ESTRATÉGICOS .............................................................40 9.1.2. LINEAMIENTOS ESTRATÉGICOS.......................................................40 10. CONCLUSIONES ............................................................................................62 11. RECOMENDACIONES....................................................................................63 12. BIBLIOGRAFÍA................................................................................................65 13. ANEXOS..........................................................................................................66 13.1. ENCUESTA PRIMOS PIZZA.....................................................................66 13.2. FORMATO DE RECOLECCION DE INFORMACION PARA LA CREACION DE LA PLATAFORMA FILOSOFICA DE LA EMPRESA ̈PRIMOS PIZZA ̈. ......67 | |
| dc.identifier.instname | Institución Universitaria Colegio Mayor Del Cauca | |
| dc.identifier.reponame | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.unimayor.edu.co/handle/20.500.14203/1332 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Institución Universitaria Colegio Mayor del Cauca | |
| dc.publisher.faculty | FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES Y DE LA ADMINISTRACIÓN | |
| dc.publisher.program | Administración de Empresas | |
| dc.rights | restricted access | |
| dc.subject | Crecimiento integral | |
| dc.subject | Cuadro de mando integral | |
| dc.subject | Objetivos estratégicos | |
| dc.subject | Posicionamiento de mercado | |
| dc.subject | Trabajo en equipo | |
| dc.subject | Investigación de mercado | |
| dc.subject | Ambiente familiar | |
| dc.title | Diseño del plan estratégico de la empresa Primos Pizza en la ciudad de Popayán. | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
| dcterms.license | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ |
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