Estudio de factibilidad de una distribuidora y comercializadora de "Carnes El Barcino".
| dc.contributor.advisor | Semanate, María Fernanda | |
| dc.contributor.author | Muñoz Paz, Carlos Eduardo | |
| dc.contributor.author | Paz Pachajoa, George William | |
| dc.coverage.spatial | Popayán | |
| dc.date.accessioned | 2025-10-22T17:14:34Z | |
| dc.date.available | 2025-10-22T17:14:34Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.description.notes | La presente investigación se enfocará en hacer un estudio de factibilidad para la creación de una distribuidora y comercializadora de carne “CARNES EL BARCINO”, en el municipio de Popayán departamento del Cauca. A través de las fases del estudio de mercado que busca determinar y analizar la demanda del proyecto, el estudio técnico, que determina la infraestructura como organización, localización y términos legales el estudio ambiental y el estudio legal y finalmente el estudio financiero que determina un proyecto innovador y viable para la región. El proyecto a desarrollar está pensando en el crecimiento de la industria de las carnes que ya obtiene grandes inversiones y utilidades en las empresas de esta línea comercial, es por ello que se realiza el estudio para ver la factibilidad, presentando una propuesta innovadora que ofrece un producto nuevo, como es la carne de búfalo llegando a las familias de la ciudad de Popayán. El proyecto de estudio de factibilidad está dividido por 6 capítulos compuesto primeramente por el estudio de mercado en el cual se aclara y se identifica la demanda real a través del instrumento utilizado en el mercado metodológico, posteriormente esta la realización del estudio técnico que se determina como herramienta funcional y operativa a partir del donde, cuando, cuanto, cómo y con que producir, el estudio ambiental es el desarrollo del impacto ambiental que tiene la ejecución del proyecto de forma interna y externa y la FODA, en el estudio legal se realizara la investigación de la normatividad para la aplicación del proyecto y finalmente el estudio financiero que determina finalmente la factibilidad del proyecto para su ejecución. | |
| dc.description.tableofcontents | 1. RESUMEN..................................................................¡Error! Marcador no definido. 2. INTRODUCCIÓN...................................................................................................... 7 3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA. .................................................................... 10 4. IDEA DE NEGOCIO. .............................................................................................. 11 5. JUSTIFICACIÓN..................................................................................................... 12 6. OBJETIVOS. .......................................................................................................... 13 Objetivo general. ........................................................................................................ 13 7. MARCO TEÓRICO. ................................................................................................ 14 7.1. MARCO CONTEXTUAL ................................................................................... 14 7.2. ESTUDIO DE MERCADOS......................................¡Error! Marcador no definido. 7.2.1. Características extrínsecas................................¡Error! Marcador no definido. 8. TIPO DE INVESTIGACIÓN .................................................................................... 19 8.1. TIPO DE ESTUDIO ............................................................................................. 21 8.2. FUENTES DE INFORMACIÓN ........................................................................... 21 8.3 DISEÑO DE LA MUESTRA.................................................................................. 21 8.4 DISEÑO DE LA ENCUESTA................................................................................ 22 8.5. ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN....................................................................... 22 8.6. MUESTREO........................................................................................................ 22 8.7. ENCUESTA......................................................................................................... 23 9. TRABAJO DE CAMPO. .......................................................................................... 26 10. ESTUDIO TECNICO. ........................................................................................... 33 10.1 CRITERIOS ELECCIÓN DE TAMAÑO............................................................... 33 11. LOCALIZACION................................................................................................... 35 12. MACROLOCALIZACION...................................................................................... 36 13. MICROLOCALIZACION....................................................................................... 37 14. INGENIERIA. ....................................................................................................... 39 14.1 Estudio del producto........................................................................................... 39 14.2 Conserva y almacenamiento. ............................................................................. 39 14.3 Identificación y cuantificación de maquinaria y equipo: ...................................... 45 14.4 PROVEEDORES................................................................................................ 45 15. ESTUDIO LEGAL ................................................................................................ 65 16. ESTUDIO FINANCIERO. ..................................................................................... 81 17. BIBLIOGRAFÍA. ................................................................................................... 83 | |
| dc.identifier.instname | Institución Universitaria Colegio Mayor Del Cauca | |
| dc.identifier.reponame | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.unimayor.edu.co/handle/20.500.14203/1613 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Institución Universitaria Colegio Mayor del Cauca | |
| dc.publisher.faculty | FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES Y DE LA ADMINISTRACIÓN | |
| dc.publisher.program | Tecnología en Gestión Comercial y de Mercados | |
| dc.rights | restricted access | |
| dc.title | Estudio de factibilidad de una distribuidora y comercializadora de "Carnes El Barcino". | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
| dcterms.license | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ |