Factibilidad para la producción y comercialización de churros elaborados a base de harina de soya, en la ciudad de Popayán.
| dc.contributor.advisor | Bedoya ,Especialista Claudia | |
| dc.contributor.author | Gilon ,Diana Catherine | |
| dc.coverage.spatial | Popayán | |
| dc.date.accessioned | 2025-10-22T17:15:00Z | |
| dc.date.available | 2025-10-22T17:15:00Z | |
| dc.date.issued | 2020 | |
| dc.description.notes | El presente trabajo de grado, es un estudio de factibilidad, para la creación de una empresa productora y comercializadora de churros elaborados a base de harina de soya, bajo niveles de higiene, calidad y control de alimentos, resaltando los nutrientes que este producto aporta a los consumidores de la ciudad de Popayán. La actividad económica estará enfocada en el sector comercial, y educativo a bajos costo y garantizando un óptimo servicio en el abastecimiento, envío y duración del producto, dado los conocimientos teórico-prácticos recibidos durante el proceso de formación tecnológica. | |
| dc.description.tableofcontents | PLAN DE LA EMPRESA .............................................. 7 Introducción .................................................. 10 Planteamiento del Problema ................................... 11 Justificación ................................................ 13 Objetivos .................................................... 14 Objetivo General ......................................... 14 Objetivos Específicos .................................... 14 Marco Conceptual ............................................. 16 Metodología .................................................. 20 Enfoque cuantitativo ..................................... 20 Investigación Cuantitativa ................................ 20 Fases: - Conceptual ............................................. 21 - Planeación y diseño .................................... 21 - Empírica .............................................. 21 - Analítica ............................................. 22 - Difusión .............................................. 22 Capítulos .................................................... 23 Segmento de Cliente ...................................... 23 Oferta .................................................. 25 Demanda ................................................. 27 Propuesta de Valor .......................................... 36 Canales ..................................................... 38 Relaciones con los Clientes ................................. 41 Fuentes de Ingreso ......................................... 42 Recursos Clave ............................................. 44 Actividades Clave .......................................... 51 Alianzas ................................................... 53 Impacto Social y Ambiental ................................. 57 Matriz DOFA ................................................ 59 Estructuras Financieras .................................... 62 Conclusiones ............................................... 69 Recomendacion.......................................71 Referencias ................................................ 72 | |
| dc.identifier.instname | Institución Universitaria Colegio Mayor Del Cauca | |
| dc.identifier.reponame | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.unimayor.edu.co/handle/20.500.14203/1669 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Institución Universitaria Colegio Mayor del Cauca | |
| dc.publisher.faculty | FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES Y DE LA ADMINISTRACIÓN | |
| dc.publisher.program | Tecnología en Gestión Comercial y de Mercados | |
| dc.rights | open access | |
| dc.subject | Estudio de factibilidad | |
| dc.subject | Nutrición | |
| dc.subject | Calidad | |
| dc.subject | Control de alimentos | |
| dc.subject | Sector comercial y educativo | |
| dc.subject | Innovación | |
| dc.title | Factibilidad para la producción y comercialización de churros elaborados a base de harina de soya, en la ciudad de Popayán. | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
| dcterms.license | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ |
Files
Original bundle
1 - 1 of 1